Cestoviny s vajíčkom

 

Suroviny:

1 balík cestovín, 5-6 vajíčok, 2 cibule, údená slanina, olej, soľ, mleté čierne korenie

Postup:

Cestoviny uvaríme v osolenej vode. Prepláchneme vodou a dáme do väčšej misy. Kým sa varia cestoviny, nakrájame nadrobno cibuľu (jej množstvo môžeme upraviť podľa chuti) a dozlatova ju orestujeme na oleji, pridáme rozšľahané vajíčka, trocha soli a za stáleho miešanie urobíme praženicu. Údenú slaninu nakrájame na kocky a upražíme ju. Hotovú praženicu spojíme s uvarenou cestovinou, polejeme rozpraženou slaninkou a premiešame. Podľa potreby prichutíme soľou a okoreníme.